菜籽ld平台首页_LD平台（中国）在我国比较普遍，品种也较多，我国分低芥酸菜籽ld平台首页_LD平台（中国）和一般菜籽ld平台首页_LD平台（中国）两大类。

低芥酸菜籽ld平台首页_LD平台（中国）（又叫双低菜籽ld平台首页_LD平台（中国）、卡诺拉ld平台首页_LD平台（中国）、芥花籽ld平台首页_LD平台（中国））属于富含ld平台首页_LD平台（中国）酸的ld平台首页_LD平台（中国）品。

ld平台首页_LD平台（中国）酸作为单不饱和脂肪酸，化学性质稳定，不易氧化，既不升高也不降低血浆胆固醇水平，是“中性（惰性）脂肪酸”或“安全 脂肪酸”。

与低芥酸菜籽ld平台首页_LD平台（中国）不同，一般菜籽ld平台首页_LD平台（中国）的ld平台首页_LD平台（中国）酸含量较低，而富含另一种碳原子数为22的单不饱和脂肪酸——芥酸，至今尚没有证据证明芥酸对人体有害，但芥酸对人体的作用存在争议，因此，有人对食用一般菜籽ld平台首页_LD平台（中国）持谨慎态度。

目前我国市场上销售的菜籽ld平台首页_LD平台（中国）大部分是低芥酸菜籽ld平台首页_LD平台（中国），主要含有ld平台首页_LD平台（中国）酸，而芥酸含量很低。

需要说明的是，我国多个地区居民有长期食用一般菜籽ld平台首页_LD平台（中国）的历史，并未见其对身体有不良影响。所以，只要符合国家标准上市的菜籽ld平台首页_LD平台（中国），不管是什么品种类型，都是可以放心食用的。

这两年，国内食用ld平台首页_LD平台（中国）货架上还出现了一些新品种的高ld平台首页_LD平台（中国）酸食用ld平台首页_LD平台（中国），如高ld平台首页_LD平台（中国）酸葵花ld平台首页_LD平台（中国）、高ld平台首页_LD平台（中国）酸花生ld平台首页_LD平台（中国）、高ld平台首页_LD平台（中国）酸菜籽ld平台首页_LD平台（中国）等，这些ld平台首页_LD平台（中国）品国外市场已较早兴起。

高ld平台首页_LD平台（中国）酸食用ld平台首页_LD平台（中国）从生产到销售、食用的过程中，稳定性都比较好，货架期长，市场潜力很大。

来源: 《少吃ld平台首页_LD平台（中国） 吃好ld平台首页_LD平台（中国）》（王兴国著）

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